1、挑选优质蛋白:鸡蛋,鱼虾,奶类(优先挑选动物蛋白),或不同食物的组合(动植物蛋白互补,不要单一茹素)以进步蛋白质的含量与质量[666] 2、恰当弥补B族、维生素C,以及酸性物质(比方
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1、挑选优质蛋白:鸡蛋,鱼虾,奶类(优先挑选动物蛋白),或不同食物的组合(动植物蛋白互补,不要单一茹素)以进步蛋白质的含量与质量[666]
2、恰当弥补B族、维生素C,以及酸性物质(比方醋)协助蛋白质更好地吸收[666]
3、挑选适宜的烹调和加工办法,进步利用率。例如大豆整粒食用,蛋白质利用率仅为60%,而做成豆腐利用率为90%以上[666]
4、低蛋白质和高蛋白质食物替换摄入(长时间进食很多蛋白质,蛋白质组成水平也会下降,一起吸收率下降,一朝一夕,消化系统会变懒)
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2024-05-14
2024-05-11
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