2011年10月12日,多地“救心药”鱼精蛋白紧缺的音讯引起各方面重视。鱼精蛋白来历的紧缺、赢利空间小导致出产厂商渐渐的变少,现在只要上海医药旗下的上海榜首生化药业有限公司出产。但是鱼精蛋白的需求一向较大,这种供需矛盾使得许多心脏手术没有办法进行。鱼精蛋白是一种多聚阳离子肽,首要存在于各类动物老练的精巢安排中,与DNA紧密结合在一起。其分子量小,通常在一万以下,大约为4070道尔顿,一般由30个左右的氨基酸组成,其间2/3以上都是精氨酸,等电点为10~12,可溶于水和稀酸,加热不凝结。按其氨基酸的组成,这些鱼精蛋白大致分为以下三类:(1)单鱼精蛋白(Monoprotamine):碱性氨基酸只要精氨酸一种,这一类有鲱精蛋白、鲭鱼的鲭精蛋白,虹鳟鱼的精蛋白等;(2)双鱼精蛋白(Diprotamine):碱性氨基酸含有精氨酸和组氨酸与赖氨酸的一种,这一类有鲤鱼的鲤精蛋白;(3)三精蛋白:此类鱼精蛋白含有悉数3种碱性氨基酸,如鲟精蛋白。运用美国国立生物技术信息中心(NCBI)的中心检索系统对蛋白质序列数据库进行鱼精蛋白序列检索,检索成果来历于鱼类。用软件对天然鱼精蛋白序列进行比对,得到其保存氨基酸残基序列。,彻底相同氨基酸残基序列为:-RRRR-SSSRP-RRRR-R-----RRRR---RRRR,即图中最终一个序列。经过多重序列彻底比对得到鱼精蛋白的保存序列是:,Miller等于1942年,Negroni和Fisher等于1944年研讨之后发现鱼精蛋白具有阻挠细菌成长的作用。之后鱼精蛋白遭到渐渐的变多的重视。鱼精蛋白不仅仅具有促进细胞发育繁衍的作用,并且一旦将其分离出来,就能有用按捺多种食物***菌的成长和繁衍,一起,它还具有降血压、促消化、抗菌消毒、按捺肿瘤成长、医治糖尿病等多重作用。在医学范畴里,鱼精蛋白也得到了广泛应用,它可推迟或阻挠胰岛素开释,或作为肝素解毒剂等。鱼精蛋白作为一种食物防腐剂,因其具有极高的安全卫生性,日益遭到食物加工业的喜爱。鱼精蛋白具有多方面的作用,可应用于较多范畴中。本文首要从一下几个方面详细介绍鱼精蛋白的生理药理活性:鱼精蛋白的抑菌作用。鱼精蛋白具有广谱抑菌活性,能按捺枯草杆菌、巨大芽孢杆菌、地衣形芽孢杆菌的成长,对革兰氏阳性菌、酵母、霉菌也有着十分显着限制作用。鱼精蛋白还能按捺好气性细菌孢子发芽后的发育,若与加热灭菌法并用,则作用更好,并且能有用地按捺肉毒梭状芽孢杆菌中的A型、B型及E型菌的发育。鱼精蛋白以游离型和盐类型两种方式存在,游离型的抗菌作用比盐类型更明显,但稳定性不如后者,因而在高温处理时盐类型的活性比游离型高。纵观国内外的有关研讨,依据鱼精蛋白作用于细菌细胞的部位不同,大致可以为存在2种机理:鱼精蛋白作用于细菌细胞壁。钟立人等研讨以为:鱼精蛋白首要是以分子中多聚精氨酸或多聚精氨酸与其它少量几个氨基酸以某种结构或方式和细菌细胞壁结合,破坏了细胞壁的组成以到达其抑菌作用。作用于细菌细胞质膜。Arden等以为:细菌细胞质膜是鱼精蛋白的进犯目标,鱼精蛋白是经过影响细胞质膜的功能来到达其抑菌作用的。试验证明,鱼精蛋白对细胞质膜的影响首要是鱼精蛋白可影响细胞质子动力来影响氨基酸的吸收并因而下降细胞内