跟着精美的鱼类替代品开端招引出资并逐步进入美国和全球别的的当地的饭馆，继续重视无鱼海鲜产品的的人说，该职业或许行将迎来爆发期，用植物或实验室制成的鱼类或海鲜有望成为食物范畴的下一个前沿。
跟着精美的鱼类替代品开端招引出资并逐步进入美国和全球别的的当地的饭馆，继续重视无鱼海鲜产品的的人说，该职业或许行将迎来爆发期，用植物或实验室制成的鱼类或海鲜有望成为食物范畴的下一个前沿。
优质食物研讨所称，在现在出产植物性海鲜的65家公司中，有47家在美国以外。业界的人表明，亚太地区的市场占有率将大幅度增加，由于依据联合国的估量，亚太地区消费的鱼类占全世界的三分之二以上。
据悉，2020年全球海产品替代品企业获得了8300万美元的出资，远远多于3年前的100万美元的出资。到本年6月，全球有83家公司制造海产品替代品，是2017年的近3倍。
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